西红柿豆腐的做法【图】

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2018-12-12

  西红柿豆腐的做法  做法简单又好吃的菜种类繁多,对于上班一族的小编来说,下班回家如何做出简单好吃又有营养的饭菜来犒劳一下自己呢材料:西红柿,豆腐,葱,蒜,花生油,料酒,生抽,盐,白糖,蚝油,香油等等  西红柿两个清洗干净,锅中加水煮沸放入清洗干净的西红柿轻烫10秒钟左右,烫过的西红柿放凉或者用凉水冲凉,剥去外皮切成小的西红柿丁  豆腐一块大约500克左右,切成大小均匀的豆腐块,烫完西红柿的沸水继续煮沸,放入切好的豆腐块焯水1分钟,捞出过凉水控干水分备用  葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、蒜片备用  热锅加入适量的花生油,把葱花、蒜片爆香,烹入适量的料酒和生抽,放入番茄丁加一点点白糖和少许蚝油,翻炒均匀并且炒出番茄汁  放入切好的豆腐块翻炒均匀,加适量的盐调味儿,盖上锅盖中火炖制  汤汁被豆腐完全吸收后关火,点几滴香油搅拌均匀即可出锅(图片来源:视觉中国)。